Aktualita
Plánovaný sraz členů – Hájenka U Zlaté včely, Vysočina
Zveme všechny členy i zájemce na letní sraz Klubu přátel dobrého medu, který se koná
sobota 12. září 2026 od 10:00 v malebné Hájence U Zlaté včely
nedaleko Nové Vsi nad Popelkou. Čeká nás ochutnávka letošních medů,
přednáška o rojení a neformální posezení u ohně. Přijeďte s rodinou,
vstup volný pro členy, ostatní 80 Kč.
Zveřejněno: 14. července 2026 · Kontakt: sraz@hrnecmedu.cz
14. dubna 2025 · Výroba medu
Jarní vytáčení: kdy, jak a proč záleží na každé hodině
Vytáčení jarního medu je oproti letnímu mnohem časově náročnější, protože řepkový med
krystalizuje velmi rychle – za teplých dnů dokáže ztužnout přímo v plástech během
pouhých tří až pěti dnů po uzavření. Letos jsme se v Klubu shodli na tom, že klíčovým
ukazatelem je vlhkost medu pod 18 %, kterou si každý z nás ověřil refraktometrem ještě
před nasazením víčkování. Výsledek? Nádherně světlý, jemně krystalický med, který
voní po kvetu a nesmaží se na lopatce.
Číst celý článek →
7. února 2025 · Zpracování a skladování
Temperace a kremování – jak si doma vyrobit spreadable med
Kremovaný med se v posledních letech stal pojmem, ale málo kdo ví, že jde vlastně
o řízenou krystalizaci. Základ je prostý: použijeme 10 % kvalitního kremovaného medu
jako roubovací vzorek, smícháme s čerstvě vytočeným a zchlazeným tekutým medem
a necháme 10–14 dní pomalu krystalizovat při 14 °C za pravidelného promíchávání.
Výsledná textura je hladká, stíratelná a při správném skladování vydrží bez kapalné
fáze klidně dva roky.
Číst celý článek →
28. listopadu 2024 · Včelaření & příroda
Zimní příprava úlů: zateplení, větrání a zásoby na přežití
Zima je pro včelaře obdobím přemýšlení a plánování, ale také zodpovědnosti.
Správné zimování začíná kontrolou zásob – rodina potřebuje minimálně 15–18 kg medu
nebo náhradní výživy. Stejně důležité je nastavení zimního česna tak, aby se do úlu
nedostaly myši, ale přitom přirozené větrání pracovalo. V Klubu sdílíme osvědčený
tip: do průletkové lišty vložte kovovou myší zábranu a pod česnem ponechejte alespoň
8 mm průduchu – rodina odepíše každou zbytečnou vlhkost sama.
Číst celý článek →
